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音羽雷音在线亚洲专区 原创二伏要吃面,只要15元就能做3大碗银芽鸡丝凉面,外面最多买一碗

步骤4、烧开半锅水,放入切面

步骤9、一烧开就捞起沥干水分备用。

步骤10、把鸡蛋皮切成蛋丝,凉透的鸡胸肉撕成鸡丝,小葱切葱花。

步骤12、加一大勺酱油、一大勺陈醋、再淋上一点芝麻油增香,这碗面条就做好了

主料:切面300克(3人份),豆芽200克,鸡胸肉200克,鸡蛋2只

最近入了二伏了,虽然时阴时晴,但是每天的温度都在35度左右。人的感觉闷热难耐,吃什么都没胃口,进厨房也是煎熬,头伏饺子二伏面,夏天还是来吃碗凉面吧。

步骤2、先把鸡胸肉洗将,冷水入锅,烧开后改中小火煮15分钟至煮透

【银芽鸡丝凉拌面】

凉面要做得好吃,首先要把准备一些冰块,把一些食材都镇凉了,吃起来口感才脆嫩音羽雷音在线亚洲专区,其次煮熟了的面条用芝麻油拌好防止粘连之后音羽雷音在线亚洲专区,要放在电风扇前吹音羽雷音在线亚洲专区,吹凉了的面条才劲道音羽雷音在线亚洲专区,嚼起来口感更好。知道了这几个小窍门音羽雷音在线亚洲专区,我们就一起来做一份银芽鸡丝凉面吧。

步骤3、把煮熟的鸡胸肉音羽雷音在线亚洲专区,放在冰水里镇凉

这几天中午运动完音羽雷音在线亚洲专区,除了喝水音羽雷音在线亚洲专区,也不知道想吃什么音羽雷音在线亚洲专区,但不吃饭肯定下午上班会没有力气音羽雷音在线亚洲专区,因此运动回来就会到单位旁边的面条铺子里音羽雷音在线亚洲专区,看了半天音羽雷音在线亚洲专区,最后选的面条是:纯素凉拌面音羽雷音在线亚洲专区,有点醋音羽雷音在线亚洲专区,有点辣音羽雷音在线亚洲专区,面条是冰在冰箱里的,上面的面码子是青瓜丝、豆芽和花生米,酸酸辣辣的,还开胃,一碗面的价格是12元,面条最多只有二两,差不多筷子能夹到的一撮,不过我一个人吃也差不多了。

步骤10、在平底不粘锅上倒少许油,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋皮

拌面的动作就交给每碗面的主人吧,可以按需要再加点辣酱什么的,不过我就喜欢酱油和醋的味道夏天吃很开胃。

步骤11、再拿三个面碗,每碗按各人胃口放入面条,再放鸡丝、蛋丝、豆芽,最后放上一小撮葱花

步骤8、另起锅烧开半锅水,下入择洗干净的豆芽

今天心里想着做一份银芽鸡丝凉面,买了一块鸡胸肉8元钱,豆芽2元,面条2元,也刚好是12元钱,分了三大碗,鸡胸肉还能补充蛋白质,又用了家里现成的鸡蛋,摊了个蛋皮。虽说夏天准备的饭菜尽量不要太油腻,但是蛋白质的补充还是必要的。

步骤5、烧至七、八分熟断生就可以了,不要太熟太软,做凉拌面就不好吃了。

做法:步骤1、用到的一些材料,夏天做凉拌面的面条最好去市场现买,不要用挂面,豆芽和鸡胸肉是好搭档,有鸡蛋丝的加入,颜色更好,味道也更好。

银芽鸡丝凉拌面是个传统菜,也是上海有名的本帮小吃,去馄饨小笼包子店,夏天的时候柜台上必定放着十来碗凉面,付了钱自取就是。

辅料:小葱2根,酱油50克,芝麻油25克,陈醋50克,2大碗凉白开和适量的冰块

原标题:二伏要吃面,只要15元就能做3大碗银芽鸡丝凉面,外面最多买一碗

步骤6、捞出来立刻放到冰水中凉透

步骤7、然后将凉透的面条捞出放在网篮里,沥干水分,淋入10克芝麻油拌匀防止粘连,然后放在电风扇前吹干。

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